Гигантским пирогом и огромной порцией шурпы накормили гостей фестиваля «Берестейские сани»
17 января, Брест /. В книгу рекордов областного зимнего фестиваля «Берестейские сани — 2026» внесли рецепты гигантского пирога и огромной порции шурпы,
- Сказочные города, парад авто и «Щелкунчик». Брест погрузился в атмосферу зимнего карнавала
Основной фестивальной локацией стала набережная реки Мухавец. Хлебосольно гостей угощают более 100 точек общественного питания. В Бресте продолжили заложенную в Пинске два года назад традицию по приготовлению самой большой порции блюда. Родоначальники внесли в книгу рекордов «Берестейских саней» рецепт полесской каши. Затем кобринчане пополнили ее страницы еще двумя — щей и суворовской каши.
Для нынешнего фестиваля мастера «Берестейского пекаря» испекли самый большой праздничный пирог. Он получился двухярусным. Его вес — 115 кг, а диаметр — 3 м. Для его приготовления брестчанам понадобилось 100 кг пшеничной муки, 57 л воды, 13 кг сахара, 9 кг маргарина, 6,5 кг дрожжей и 1,2 кг соли. Председатель Брестского облисполкома Петр Пархомчик внес последний штрих в украшение пирога: посыпал сахарной пудрой, а затем зафиксировал рекорд хлебопеков.
На другой площадке специалисты «Брестского мясокомбината» сварили самую большую порцию шурпы в Беларуси. Для ее приготовления использован казан емкостью 850 л. Привезли его из Узбекистана. Для наваристого блюда понадобилось 200 кг мяса, 100 кг картофеля, 30 кг моркови, 15 кг лука, 15 кг томатов, 10 кг болгарского перца, 1 кг перца чили, 5 кг укропа и 3 кг кинзы. Варили шурпу сегодня с раннего утра на протяжении нескольких часов. Петр Пархомчик продегустировал ее, а затем зафиксировал рекорд в специальной книге фестиваля. Отведать шурпу смогли все желающие.
На «Берестейских санях» организаторы позаботились об угощениях и развлечениях на любой вкус. Взрослые и дети могут найти для себя массу интересного на множестве интерактивных площадок.
Фото Виолетты Южаковой
